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竹荪虫草花玉米炖鸽子

菜谱编号:506-855
竹荪虫草花玉米炖鸽子是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪虫草花玉米炖鸽子”。
竹荪虫草花玉米炖鸽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从冰柜挖宝挖出来的鸽子,拿了一个炖菌菇来吃。

竹荪为食用菌、一般长在高温的地区。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。具有增强体质、健脾益胃、降血压等功效。

1、增强体质

竹荪含有19种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,其中谷氨酸高达1·76%,可补充人体必需的营养物质,可以增强体质。

2、降血压、降血糖、减肥

竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”作用,从而具有降血压、降血脂和减肥的效果。

3、健脾益胃

竹荪具有健脾益胃的作用,对于脾胃消化功能有很大的裨益。

4、补脑

竹荪中含有多种氨基酸以及维生素,这些营养元素有滋补的效果,也有补脑的功效。

虫草花对于人体的作用与功效多种多样,具体有以下几个方面:

1、提高免疫力。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等营养成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力有一定的作用;

2、平喘止咳。

秋季容易干咳的人群,用虫草花熬汤可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎;

3、壮阳补肾。

男性服用虫草花可以增强体力和精力,起到壮阳补肾的作用,并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒、提高记忆力;

4、改善心血管疾病。

虫草花有极好的降血压、降颅压的效果,同时能够有效的缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状;

5、调节内分泌。

虫草花中含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪,以及多种氨基酸、粗纤维和钙、磷、铁等人体所需要的矿物质,除了消炎抗菌作用显著之外,女性服用虫草花还能起到滋润肌肤、美容养颜、调节内分泌、抗衰老和抗疲劳的作用。

细看二者的功效差不多,煮在一起,也算强强联合了。

竹荪虫草花玉米炖鸽子主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸽子:一个--
辅助料用量
玉米:1个竹荪:20克
虫草花:20克纯净水:1500克

竹荪虫草花玉米炖鸽子的做法步骤

  • 第六步:冷水洗。
  • 第四步:冷水下锅焯水。
  • 第一步:鸽子和玉米化冻。
  • 第十四步:成品。
  • 第十步:洗净。
  • 第二步:玉米洗净放砂锅里,放纯净水。
  • 第七步:洗净浮沫。
  • 第十三步:放菌菇再煮30分钟。
  • 第五步:开锅烫均匀即可。
  • 第八步:放砂锅里,大火烧开煮15分钟。
  • 第十一步:竹荪要一个个刷洗干净。
  • 第九步:取竹荪和虫草花,泡软。
  • 第三步:鸽子处理干净。
  • 第十二步:鸽子和玉米炖煮20分钟后。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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