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玉米面花卷

菜谱编号:507-103
玉米面花卷是【红?宏】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面花卷”。
玉米面花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面花卷,软糯香甜,和春天一起绽放。

玉米面花卷主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:300克麦面粉:100克
辅助料用量
黑芝麻:少许--

玉米面花卷的做法步骤

  • 第一步:准备玉米面粉和1勺白糖。
  • 第七步:擀成一个厚点的薄片。
  • 第四步:揉成软硬适中的光滑面团醒发。
  • 第十三步:再从两边。
  • 第十一步:竖起来。
  • 第十步:用手从两面卷起。
  • 第十四步:做好的花卷胚撒上黑芝麻二次醒发。
  • 第九步:用刀切成长条。
  • 第五步:发好的面满满的蜂窝状。
  • 第十五步:上锅蒸15分钟焖5分钟。
  • 第二步:用开水将玉米面拌成絮状。
  • 第六步:揉搓排气。
  • 第八步:上面涮上一层玉米油。
  • 第十六步:软糯香甜,成品图。
  • 第十二步:背部朝上用筷子从中间压一下。
  • 第三步:晾凉后里面加面粉和发酵粉。
  • 相关食材:玉米玉米面

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