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芹菜猪蹄

菜谱编号:507-239
芹菜猪蹄是【思丞峻熙爱厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜猪蹄”。
芹菜猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄含丰富胶原蛋白,常吃美容养颜,一起学起来吧。

芹菜猪蹄主厨:思丞峻熙爱厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
卤猪蹄:2个--
辅助料用量
芹菜:2根--

芹菜猪蹄的做法步骤

  • 第三步:芹菜洗干净,切段。
  • 第五步:加入少许水煮。
  • 第二步:蘸酱(小米椒,青椒,大蒜用生抽,醋腌制1晚)。
  • 第四步:起锅烧油,放入卤猪蹄。
  • 第八步:成品出锅。
  • 第六步:放入豆瓣酱,盐,生抽调味一起翻炒均匀。
  • 第七步:煮至汤汁收干,放入芹菜翻炒均匀即可。
  • 第一步:卤猪蹄,自己用卤料卤过(没拍流程),一直没来得及吃。
  • 芹菜猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    配点蘸酱更好吃,也可以不用蘸酱。

    相关食材:猪蹄芹菜

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