第一步:食材都准备好
第三步:猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。
第四步:把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
第六步:适量的酱油,盐
第五步:在放入煮好的猪蹄
第九步:砂锅的味道非常的好哦
第八步:在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定時间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小時,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。
第七步:葱姜片
第二步:黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小時以上