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黑豆猪蹄汤

菜谱编号:113-720
黑豆猪蹄汤是【陈媛媛001】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆猪蹄汤”。
黑豆猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当了妈妈后我才发现,当妈妈真是不容易,从怀孕到养育宝宝真是付出了太多的辛苦。

每一位妈妈都是伟大的,为了自己的子女,不断地付出。媛媛做了这道【黑豆猪蹄汤】,就是送给天下所有的母亲,希望各位妈妈们喝了媛媛的靓汤,可以更加的漂亮,健康。

这道【黑豆猪蹄汤】营养价值非常的高,对于孕产妇都是很好的美食,有排毒,养颜,补肾,下奶等功效。汤里面的黑豆又叫乌豆,味甘性平,富含丰富的高蛋白、维生素,微量元素,所含的热量还低;猪蹄富含丰富的胶原蛋白,是美容的佳品,对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏,腿部抽筋、麻木等症状,都是有一定的食疗功效的。媛媛把这两样食材放在一起做汤,营养丰富,功效多。

黑豆猪蹄汤主厨:陈媛媛001

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:200克黑豆:80克
辅助料用量
胡萝卜:半根葱:2片
姜:2片--
调味料用量
盐:适量酱油:5毫升

黑豆猪蹄汤的做法步骤

第一步:食材都准备好

黑豆猪蹄汤做法第一步骤

第三步:猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。

黑豆猪蹄汤做法第三步骤

第四步:把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面

黑豆猪蹄汤做法第四步骤

第六步:适量的酱油,盐

黑豆猪蹄汤做法第六步骤

第五步:在放入煮好的猪蹄

黑豆猪蹄汤做法第五步骤

第九步:砂锅的味道非常的好哦

黑豆猪蹄汤做法第九步骤

第八步:在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定時间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小時,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。

黑豆猪蹄汤做法第八步骤

第七步:葱姜片

黑豆猪蹄汤做法第七步骤

第二步:黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小時以上

黑豆猪蹄汤做法第二步骤
相关食材:猪蹄黑豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑豆猪蹄汤。

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