鸡汁腊味饭
鸡汁腊味饭是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁腊味饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼,虽然今年猪肉价格不断飙升,依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情!家里的腊肠已经可以享用了,腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭,随便搞点腊肠焖个饭,放点蔬菜,浇点鸡汁和芝麻油,一个字:香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肠:1根 | -- |
辅助料用量 | |
白菜:3片 | 香菇:5朵 |
藜麦:半杯 | 大米:半杯 |
鸡蛋:1个 | -- |
鸡汁腊味饭的做法步骤
鸡汁腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:
腊肠本来有盐分了,就不用再加其他调味料了,少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分,所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错,下次有机会试一下。
相关食材:鸡汁