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鸡汁冬茸汤

菜谱编号:262-321
鸡汁冬茸汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁冬茸汤”。
鸡汁冬茸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜同时还具有很好的美容功能,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用,还能起到护肝的作用。这款汤口感绵软,味道鲜美可口,是一款非常适合冬季滋补的汤。

鸡汁冬茸汤主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:200克蛋清:1个
辅助料用量
葱:1段姜:1块
鸡汁:1茶匙芝麻油:几滴
水淀粉:1汤匙枸杞:少许
盐:少许--

鸡汁冬茸汤的做法步骤

  • 第四步:煮锅加水,加姜末煮开。
  • 第九步:加盐、葱末、枸杞,少许芝麻油,即可关火。
  • 第三步:冬瓜用料理机打成茸。
  • 第二步:冬瓜去皮切片。
  • 第十步:享用吧!
  • 第八步:边淋入蛋液边贴底搅拌。
  • 第五步:加冬瓜茸、鸡汁。
  • 第七步:汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
  • 第六步:煮沸后加水淀粉。
  • 第一步:主料。
  • 鸡汁冬茸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这是一款很清淡的汤,用蛋清颜色更清爽。

    相关食材:鸡汁

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