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塘醋鱼片

菜谱编号:050-735
塘醋鱼片是【醉西施】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“塘醋鱼片”。
塘醋鱼片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:2斤半--
辅助料用量
糖:适量醋:适量
淀粉:适量--
调味料用量
料酒:适量香油:适量
蒜片:适量盐:适量

塘醋鱼片的做法步骤

  • 第四步:炒锅 加油 用热油炸 鱼片成金黄出锅
  • 第三步:将鱼 去骨 切成片 加料酒 盐 崦嵫2分钟后 加淀粉抓匀 代用 再用小碗加 糖 醋 水 调成酸甜口
  • 第二步:将鱼 去骨 切成片 加料酒 盐 崦嵫2分钟后 加淀粉抓匀 代用
  • 第五步:锅烧热加入 小碗中调成的汁 开后加淀粉 成湖状 放入炸好的鱼片 待湖均匀挂住鱼片 加蒜片淋香油出锅 即成
  • 第一步:将鱼 去骨 切成片 加料酒 盐 崦嵫2分钟后 加淀粉抓匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼片

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