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糯玉米土豆炖牛肋条

菜谱编号：507-965

糯玉米土豆炖牛肋条是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯玉米土豆炖牛肋条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

微辣，土豆粉糯，糯玉米咸香，牛肋条筋香入味儿。

糯玉米土豆炖牛肋条主厨：一溪月

第十六步：糯玉米切小块。

第十步：倒入充足的清水。

第七步：翻炒两下。

第二十一步：成品。

第十八步：翻匀。

第十三步：加入适量盐，继续炖20分钟。

第十五步：家里还有一把甜豆，洗好也切进去了。

第四步：捞出洗净浮沫。

第十一步：大火烧开。

第一步：牛肋条浸泡一会儿，洗去血水。

第二步：锅里适量清水，牛肋条放入，倒一点料酒。

第五步：锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒，冰糖炒香。

第三步：焯两滚儿。

第二十二步：成品。

第十二步：中小火炖一个小时。

第十四步：土豆切滚刀块。

第二十步：炖好关火。

第八步：适量郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽调味儿。

第六步：牛肋条放入。

第九步：翻炒均匀。

第十七步：糯玉米，土豆，甜豆放入。

第十九步：中火炖15～20分钟。

糯玉米土豆炖牛肋条做法技巧/窍门/补充说明：

牛肋条炖软烂，用高压锅时间快些，个人还是喜欢炖的久些的口感。

相关食材：土豆玉米

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