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自制肉松

菜谱编号：507-969

自制肉松是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肉松”。

第十二步：听到操作结束的提示声，打开盖，一阵香浓的肉松味。

第六步：沥干水份。

第五步：冲干净粘在肉片上的浮沫。

第七步：用肉锤敲打肉片，每一片肉都敲的薄薄的，没有肉锤就用擀面杖敲。

第一步：里脊肉，一定要去掉筋膜哦。

第九步：肉碎放进面包机中，加入一点点盐、细砂糖、胡椒粉、生抽和少许老抽。

第四步：水烧开后，撇去浮沫，肉片煮5分钟。

第二步：切成大概比硬币稍厚的片，再清洗一下。

第八步：再撕成小肉碎。

第十步：面包机按下菜单的肉松键，我的面包机做肉松时间是1小时10分钟，按下键就不用管了。

第三步：冷水下锅，加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。

第十一步：调一个50分钟的闹钟（距离完成操作时间还有20分钟）打开盖，撒一些黑芝麻和白芝麻进去，盖上盖子操作继续进行中。

第十三步：倒到大盘中中放凉。

第十四步：自制肉松，干净无添加，给小孩配粥、夹三明治、做肉松土司都非常不错的，面包机版非常容易操作，无难度哦。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：肉松

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