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自制酸奶

菜谱编号：508-391

自制酸奶是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制酸奶非常简单，也非常的有营养，外面卖的添加了防腐剂、甜蜜素等吃起来不健康，而且乳酸菌也已经消失了，还是自己做的好无任何添加，二天吃完充分保留了乳酸菌的活性，这才是真正的酸奶。

自制酸奶主厨：琴韵优雅

第二步：酸奶机内胆清洗干净，要用开水烫一下，最好是煮一下消毒。

第七步：十二个小时候牛奶就会凝固，我一般都是头天晚上做，第二天早上酸奶就做成好了，等酸奶凉了以后一定要放入冰箱中冷藏。

第四步：再倒入发酵菌，用干净的小匙搅拌一下，让发酵菌融入牛奶中。

第八步：吃时从冰箱中取出，如不能吃太凉的，可取出一部份，放置室内回温，可调入蜂蜜，加上自己喜欢的水果，既可享用美味啦！

第五步：再倒入剩下的全部牛奶。

第三步：先倒入一小部份牛奶，为的是一会放入发酵菌时不粘到底部。

第一步：准时食材。

第六步：盖好，接通电源，酸奶机就会自动工作了，酸奶机设定的是自动恒温。

自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

做好的酸奶要放入冰箱里冷藏，最好二至三天吃完。

菜谱标签：下午茶甜品早餐

相关食材：酸奶

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