【泡椒凤爪】
【泡椒凤爪】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【泡椒凤爪】”。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:20个 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:适量 | 洋葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 辣椒粉:适量 |
纯净水:适量 | -- |
【泡椒凤爪】的做法步骤
【泡椒凤爪】做法技巧/窍门/补充说明:
1·冬天至少要泡两天以上,夏天要放入冰箱中。
2·盐需要多一些才会入味,醋和纯净水混合的酸味自己调整。
3·泡椒水必须满过鸡爪腌制。
4·洋葱也可以先焯水,去掉生味。
相关食材:泡椒