泡椒凤爪
泡椒凤爪是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：20个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 纯净水：适量 | -- |
泡椒凤爪的做法步骤
泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬天至少要泡两天以上，夏天要放入冰箱中。
2·盐需要多一些才会入味，醋和纯净水混合的酸味自己调整。
3·泡椒水必须满过鸡爪腌制。
4·洋葱也可以先焯水，去掉生味。
相关食材：泡椒