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龙年福到糯米糍

菜谱编号:050-864
龙年福到糯米糍是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙年福到糯米糍”。
龙年福到糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是龙年的第一天,首先在这里祝大家新年快乐!龙年大吉!龙腾虎跃,龙马精神!来美食天下一年了,当时是为了给坨坨妈投票进来注册的,没想到一进来就被这里的各种美食给吸引了,于是我也在这里安了家,每天有事没事都要回家看看,回想2011这一年里在美食家交到了很多朋友,大家都很热情,感谢你们给我的支持与鼓励,谢谢!

龙年福到糯米糍主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:30克澄粉:30克
辅助料用量
淡奶油:适量草莓:适量
可可粉:少许橙味果珍:少许
水:60毫升--
调味料用量
糖粉:20克--

龙年福到糯米糍的做法步骤

  • 第五步:将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。
  • 第九步:将草莓切成小粒。
  • 第十二步:将黄色面团分成大小一样的剂子。
  • 第八步:彻底打发备用。
  • 第三步:用水将果珍加一半糖粉化开。
  • 第七步:将奶油倒入无水无油的容器。
  • 第十步:草莓粒放入打好的奶油。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第十一步:将蒸好的糯米粉揉成光滑面团,分出一份加入可可粉揉成可可面团。
  • 第二步:·用水将果珍加一半糖粉化开。
  • 第十七步:依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。
  • 第十三步:擀成皮包入草莓奶油。
  • 第十四步:收口捏成龙的面部形状。
  • 第十六步:用梅花模压出眉毛形状。
  • 第十五步:取一小块面捏扁。
  • 第六步:上锅蒸15分钟。
  • 第四步:将糯米粉和澄粉混合在一起。
  • 龙年福到糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    果珍可用南瓜泥代替,水也可用牛奶代替。

    相关食材:糯米

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