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黑糖珍珠奶茶冻

菜谱编号:508-893
黑糖珍珠奶茶冻是【嘉嘉爱下厨??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糖珍珠奶茶冻”。
黑糖珍珠奶茶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到了夏天,就喜欢各种冰冰的甜品,虽然容易发胖,但是无法拒绝这种甜蜜的诱惑,终于做了心念念的黑糖珍珠奶茶冻,今晚白洗碗也值了。

黑糖珍珠奶茶冻主厨:嘉嘉爱下厨??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红茶包:2包甜奶粉:3条
吉利丁片:4片--
辅助料用量
珍珠粉圆:适量温水:500ML

黑糖珍珠奶茶冻的做法步骤

  • 第四步:吉利丁片冷水浸泡,泡软后沥干水分。
  • 第十步:放入珍珠继续煮粘稠,就煮成黑糖珍珠,熄火放凉。
  • 第六步:吉利丁片放到奶茶里,搅拌融化,放到冰箱冷藏成型。
  • 第十二步:奶茶冻切成小块,放入凉了的黑糖珍珠。
  • 第五步:奶茶煮好好过滤茶叶,我这个不小心把茶包弄破,只好用汤料袋把细小的茶渣过滤。
  • 第十一步:奶茶冻我放的冷冻层,很快就结成膏状。
  • 第九步:黑糖浆加水煮,加砂糖一起煮。
  • 第八步:珍珠用冷水过滤一下。
  • 第七步:煮珍珠,我买的快熟珍珠,煮了10分钟后熄火焖5分钟。
  • 第一步:材料大合照。
  • 第三步:牛奶加入红茶包煮奶茶,甜奶粉本身有甜味,不想吃那么甜可以不加糖。
  • 第二步:把甜奶粉加入温水里搅拌成牛奶。
  • 黑糖珍珠奶茶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜的可以多加点砂糖一起煮,珍珠煮久一点更软糯好吃。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:黑糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑糖珍珠奶茶冻。

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