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肉夹馍

菜谱编号：509-112

肉夹馍是【紫色草2004】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。

第一步：根据自己的口味选择肉的肥瘦，加所有调料用电饭煲煮粥功能把肉卤好。顺便卤几个鸡蛋。

第二步：卤好的肉切碎备用。

第五步：然后把长面饼卷起来。

第六步：最后从上到下按压成饼。

第七步：醒十分钟。

第八步：电饼铛不加油，两面煎熟。

第三步：鲁王面粉，加安琪发酵粉、碱、醪糟（个人喜欢后两个可加可不加）加冷水和面，发至二倍大。

第四步：发好以后，均匀分好，用擀面杖擀成长的面饼。

第十步：面饼用刀从里面划开三分之二，把肉末放进去，即可食用。

第九步：肉可以加根据自己喜好加辣椒、葱、香菜等。

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