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辣椒叶煮猪杂汤

菜谱编号：509-199

辣椒叶煮猪杂汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒叶煮猪杂汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

辣椒叶有杀虫止痒补钙养血健胃抗癌的功效。搭配猪杂，汤鲜更美味。

辣椒叶煮猪杂汤主厨：琪_feXjZ8E2

第九步：烫熟后关火焖几分钟后再盛上碗口感会更嫩滑。

第八步：然后放入腌制好的瘦肉和猪肝烫熟约两分钟左右。

第五步：锅中水烧开，放点盐，油，然后放入辣椒叶烫一到两分钟。

第七步：另外起锅水烧开先将腌制好的粉肠放入锅中烫约两分钟。

第十一步：成品图。

第三步：粉肠冲洗干净切小段也是放盐，米酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制一会儿，因为粉肠比瘦肉和猪肝煮的时间要稍微长一点，所以要分开腌制。

第十二步：成品图。

第十步：最后将汤倒入装辣椒叶的汤碗中就完成了。

第四步：辣椒叶摘洗干净。

第六步：捞出来装入大汤碗中。

第二步：先将猪肝，瘦肉切薄片，切点姜丝，放盐，胡椒粉，米酒，生粉抓匀腌制一会儿。

第一步：准备:辣椒叶，猪肝，瘦肉，粉肠。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：辣椒

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