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清淡美食——荔枝咕咾肉

菜谱编号:509-255
清淡美食——荔枝咕咾肉是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡美食——荔枝咕咾肉”。
清淡美食——荔枝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的咕唠肉,加上初夏的水果——鲜荔枝,清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜,否则就失去了清爽的水果口味。

清淡美食——荔枝咕咾肉主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
瘦猪肉片:适量--
辅助料用量
鲜荔枝:适量--

清淡美食——荔枝咕咾肉的做法步骤

  • 第六步:鲜荔枝去皮去核,掰两半备用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:面粉加淀粉加少许食用油,加适量水调好油炸面糊。
  • 第五步:将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。
  • 第七步:热油锅,放料酒,生抽,醋,白糖熬制酱汁儿,
  • 第九步:荔枝咕唠肉。
  • 第四步:烧热油,放入肉片炸制。
  • 第八步:酱汁儿加淀粉调浓稠,放入炸好的肉片和荔枝,快速炒匀入味即可。
  • 第三步:瘦肉片蘸匀面糊备用。
  • 相关食材:荔枝

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