杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
猪前腿肉:100克 | 杏鲍菇:200克 |
辅助料用量 | |
红辣椒:1个 | 青辣椒:1个 |
辣椒粉:少许 | 大蒜:1粒 |
杏鲍菇炒肉的做法步骤
杏鲍菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉用蚝油、料酒、盐腌渍好。
2、杏鲍菇放盐腌渍十分钟,挤干水分再烹饪这样炒出来口感好。
3、瘦肉、杏鲍菇事先腌渍过,生抽、老抽都有盐分无需再放盐。