煎拌凉粉
煎拌凉粉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们四川,过年必须要得吃凉粉。所以我采用了这道凉粉作为年夜饭。平时我们吃的不是拌的。就是炒的。今天换一个新的吃法。采用生煎的方式。再调作料非常的鲜美。过年就要吃点新鲜的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆凉粉:一块 | 泡椒:一个 |
辅助料用量 | |
色拉油:二匙 | 芝麻油:半匙 |
白芝麻:1/5匙 | 五香粉:1/5匙 |
辣椒面:少许 | -- |
煎拌凉粉的做法步骤
煎拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
一定要小火慢煎。
相关食材:凉粉