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臻鲜·爆炒花甲

菜谱编号：509-421

臻鲜·爆炒花甲是【臻鲜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·爆炒花甲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人生苦短，再吃一碗！夜宵界的扛把子，爆炒花甲，再也不用担心沙吐不干净了！

臻鲜·爆炒花甲主厨：臻鲜

第三步：放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净。

第四步：直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。

第九步：葱蒜姜片，辣椒节，花椒少许炝香。

第十五步：炒鱿鱼都可以做！。

第十四步：炒田螺。

第一步：准备好食材。

第十步：倒入花甲料包炒香。

第二步：花甲约1·5kg表面洗净，浸泡在干净水里。

第七步：清洗干净，沥水备用。

第八步：锅中放油40g。

第五步：锅中放入水（以水完全浸过花甲为准），烧开。

第十六步：哇！太香了！

第六步：将花甲入锅焯水捞出。

第十二步：出锅时，撒上葱花香菜点缀。

第十三步：一料多用哦，香辣蟹。

第十一步：最后放入花甲炒至入味。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐海鲜

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