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香辣小龙虾

菜谱编号:509-445
香辣小龙虾是【小鲜肉_老腊肉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。
香辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣小龙虾

香辣小龙虾主厨:小鲜肉_老腊肉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙虾:2斤半--
辅助料用量
小葱:适量姜:两三片
蒜:两三瓣香菜:根据自己喜好
火锅底料:一小块郫县豆瓣酱:一勺
蚝油:少许,一小勺花椒:一捧
干辣椒:根据自己喜好八角:三粒
冰糖:两三粒啤酒:两易拉罐

香辣小龙虾的做法步骤

第一步:小龙虾先用盐水泡一两个小時。

香辣小龙虾做法第一步骤

第二步:鞋刷刷干净,减去头,清理虾线。

香辣小龙虾做法第二步骤

第八步:炸至这个熊样子捞出备用。

香辣小龙虾做法第八步骤

第十七步:出锅开吃。

香辣小龙虾做法第十七步骤

第十四步:加入少许蚝油,盖上盖子煮15分钟。

香辣小龙虾做法第十四步骤

第七步:起锅烧油,六成油热下龙虾。

香辣小龙虾做法第七步骤

第十三步:来两三粒冰糖提鲜。

香辣小龙虾做法第十三步骤

第十步:料稍微翻她后倒入龙虾。

香辣小龙虾做法第十步骤

第十五步:煮好后倒入香菜和小葱。

香辣小龙虾做法第十五步骤

第十二步:倒入啤酒。

香辣小龙虾做法第十二步骤

第九步:留底油,倒入花椒,姜,八角,干辣椒,火锅底料,郫县豆瓣酱。

香辣小龙虾做法第九步骤

第三步:多清洗几遍备用。

香辣小龙虾做法第三步骤

第六步:花椒,蒜瓣,干辣椒,八角备好(八角没拍上)。

香辣小龙虾做法第六步骤

第五步:小块火锅底料,三片姜片。

香辣小龙虾做法第五步骤

第十一步:微微翻她下。

香辣小龙虾做法第十一步骤

第四步:适量香菜小葱。

香辣小龙虾做法第四步骤

第十六步:翻绊均匀。

香辣小龙虾做法第十六步骤
相关食材:龙虾小龙虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣小龙虾。

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