干炒蒜薹
干炒蒜薹是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
干炒也就是干煸,通过较长时间的煸炒,把主料炒制脱水熟透,然后再和其它食材搭配烹制。通常蒜薹和肉搭配炒制的比较多,而这道【干炒蒜薹】用的是鸡蛋和蒜薹搭配炒制的一款素炒佳肴,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:500克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3个 | -- |
干炒蒜薹的做法步骤
干炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒制的过程不用加水。
2、蛋液中加盐和白醋时不宜过多。
相关食材:蒜薹