干炒蒜薹
干炒蒜薹是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干炒也就是干煸，通过较长时间的煸炒，把主料炒制脱水熟透，然后再和其它食材搭配烹制。通常蒜薹和肉搭配炒制的比较多，而这道【干炒蒜薹】用的是鸡蛋和蒜薹搭配炒制的一款素炒佳肴，值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | -- |
干炒蒜薹的做法步骤
干炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒制的过程不用加水。
2、蛋液中加盐和白醋时不宜过多。
相关食材：蒜薹