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海参滑蛋

菜谱编号:509-840
海参滑蛋是【海参厨娘】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参滑蛋”。
海参滑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北极海参有高蛋白,低脂肪的特点经常食用可降低血液中的胆固醇含量,防止肝硬化,刺激抗体的形成并活化巨噬细胞,对癌细胞有明显抑制作用。鸭蛋含有比较丰富的磷、钙、铁、镁、钾、钠等多种矿物质。鸭蛋性味甘、咸、性凉,有养阴、清肺、止痢的功效,可以治疗热咳、胸闷、喉痛、牙痛、赤白痢等症,有益健康。

海参滑蛋主厨:海参厨娘

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北极海参:1只鸭蛋:2只
小葱:适量--

海参滑蛋的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,放入姜末煸香。
  • 第一步:北极海参用花椒水腌5分钟。
  • 第七步:撒小葱关火盛出,营养美味又简单的海参滑蛋做好。
  • 第三步:鸭蛋打入碗中,加少许盐,打散,往蛋液中加三小勺水淀粉,继续搅拌均分。
  • 第二步:切滚刀块备用。
  • 第五步:下海参小火煸炒,撒少许花雕酒,海鲜酱油煸炒1分钟。
  • 第六步:倒入蛋液,快速翻炒。
  • 海参滑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    给孩子准备,可以将海参切末,葱切末,少放一些,跟海参一起滑,夹面包里,做成三明治,味道也超好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海参

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海参滑蛋。

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