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卤猪舌

菜谱编号:509-899
卤猪舌是【汪小居】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪舌”。
卤猪舌
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪舌:一个--
辅助料用量
干辣椒:适量生姜:适量

卤猪舌的做法步骤

  • 第八步:很好吃哦,拿来直接吃,或者用青红鲜辣椒炒,或者凉拌都可以哒。
  • 第五步:加入料酒,老抽,生抽,香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜片熬煮。
  • 第四步:把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。
  • 第一步:猪舌买来洗净,锅烧开水放入猪舌煮熟。
  • 第六步:先大火烧开,再转小火熬煮至收汁。
  • 第七步:收汁后捞出晾凉,切片。
  • 第二步:煮熟后过凉水,用刀刮干净白膜,越干净越好。
  • 第三步:刮干净白膜后代猪舌。
  • 相关食材:猪舌

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