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鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅

菜谱编号:510-008
鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅”。
鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天了,想吃清新不腻的烤鸡翅,安排就完事了!

有了柠檬的加入,鸡翅的油腻给大大降低了,带着柠檬的清香,混杂着浓郁的黑胡椒的香味,真的好吃到舔手指,而且零难度,一学就会!

鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅主厨:Petrus柏翠电器

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:12只--
辅助料用量
柠檬:一只--

鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅的做法步骤

  • 第一步:材料准备,鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。
  • 第七步:放入预热好的烤箱中层偏下位置,210度烤30分钟。
  • 第三步:放入干净碗中,加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油,一半的迷迭香。
  • 第九步:烤完取出,装盘,磨上适量黑胡椒,撒上一把白芝麻,装饰2根迷迭香!
  • 第八步:烤到15分钟,暂停取出,翻面,刷一层蜂蜜水(蜂蜜2勺加水1勺调匀)。继续放回去烤。
  • 第四步:磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。(建议装入密封袋冷藏过夜,更入味)
  • 第五步:柠檬切片,去籽。
  • 第六步:预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸,放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油,再把鸡翅整齐排列,这样鸡翅皮不会被粘掉。
  • 第二步:鸡翅正反两面各划2道,用厨房纸巾擦干表面。
  • 鲜嫩多汁,好吃到舔手指!柠香黑胡椒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好使用烤盘加烤架,鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油;
    2、烤温和烤时供参考;
    3、鸡翅如果不划开,可以扎孔,尽量腌制过夜,更为入味;
    4、柠檬一定要去籽,不然会有苦味;
    5、文章出自@尘曉。

    相关食材:鸡翅黑胡椒

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