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蒜蓉炒菜心

菜谱编号:510-202
蒜蓉炒菜心是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒菜心”。
蒜蓉炒菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天大雨今天的菜价马上涨,贵,但还好买了宁夏菜心很鲜嫩,夏季多吃点新鲜蔬菜。

蒜蓉炒菜心主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:约750克--
辅助料用量
蒜蓉:适量--

蒜蓉炒菜心的做法步骤

  • 第二步:蒜蓉,喜欢放得多一点。
  • 第三步:锅中水烧开,放几滴油。
  • 第六步:热锅放油下蒜蓉爆香。
  • 第一步:准备新鲜的菜心。
  • 第八步:放少许盐大火翻炒均匀,出锅前洒几滴米酒,可以令菜心绿油油不变色。
  • 第七步:然后下菜心。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:菜心斜刀切段,放入开水锅烫30秒左右。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:捞出来沥水备用。
  • 相关食材:菜心

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