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炸果馒头

菜谱编号:510-261
炸果馒头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸果馒头”。
炸果馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节期间别人给的炸果。当时老公在外地,少爷不喜欢吃,因为用鸡蛋发的面,放两天就硬了。

又是油炸的食物,我怕胖,就吃过一回,就冻起来了。

翻冰柜翻出来,跟全麦馒头一起做馒头。全麦馒头是我一人吃太慢,少爷他爹嫌弃口感太粗糙,所以剩下来的。

少爷他爹从外地回来以后,家里的馒头有人吃啦。以后几乎就没有剩馒头了。

炸果馒头主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
炸果:2个面粉:适量
清水:若干酵母:3克
辅助料用量
全麦馒头:1个--

炸果馒头的做法步骤

  • 第三步:稍微煮开,上边黄黄的是花生油。
  • 第六步:放温暖出发酵。
  • 第十步:二次醒发好的馒头。
  • 第五步:放面粉,揉成面团。
  • 第四步:放至温热放酵母,拌匀。
  • 第十二步:大火烧开,蒸22分钟,焖5分钟。
  • 第十一步:入蒸锅。
  • 第十三步:成品。
  • 第九步:做成馒头。
  • 第七步:发好的面取出来,揉光排气。
  • 第二步:泡软了,就用手捏碎。炸果全是鸡蛋哦。
  • 第一步:全麦馒头和炸果,冷水浸泡。
  • 第八步:揪成剂子。
  • 炸果馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    没有炸果的,可以放鸡蛋和食用油来发面,效果一样的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸果馒头。

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