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节气食养|芒种缤纷魔方

菜谱编号:510-336
节气食养|芒种缤纷魔方是【若愫生活】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食养|芒种缤纷魔方”。
节气食养|芒种缤纷魔方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入芒种,气温开始升高,暑易入心,人易烦躁,伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主,养心去躁,多食蔬菜、豆类和水果。食物的五色对应五脏,红色对应心脏,多食红色果蔬易于补心。以红色的心里美、胡萝卜等为食材,黄冰糖胡椒调汁,萝卜入口清凉,健脾补肝。仲夏夜,一道缤纷魔方,补心安神。

节气食养|芒种缤纷魔方主厨:若愫生活

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
心里美:一个青笋:一个
白萝卜:一个胡萝卜:一个
辅助料用量
纯净水:300克--

节气食养|芒种缤纷魔方的做法步骤

  • 第五步:将食材切成同等大小的方块备用。
  • 第一步:备料。
  • 第二步:锅中放纯净水。
  • 第七步:把切好的小方块放入调好的料汁里。
  • 第六步:晾凉的冰糖水里加入醋、胡椒、大红浙醋、少许盐、果蔬粉调味。
  • 第八步:冷藏腌制24小时。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:食材洗净、去皮。
  • 第九步:摆盘、造型、浇汁。
  • 第三步:入黄冰糖,把黄冰糖煮化,水晾凉。
  • 节气食养|芒种缤纷魔方做法技巧/窍门/补充说明:

    请大家依个人口味添加辅料等调味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的节气食养|芒种缤纷魔方。

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