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节气食养|春分春意豆福

菜谱编号:504-536
节气食养|春分春意豆福是【若愫生活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食养|春分春意豆福”。
节气食养|春分春意豆福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新蚕豆的香,没有任何杂染的味道,梓萱将蚕豆与腰果搭配,打成果泥与豆腐一同煎食,几种香气混合在一起,回味浓郁。春天是生发的季节,菜肴中含有丰富的氨基酸,利于身体的生长与代谢,春的给养,正需这粒蚕豆的青翠通透。

节气食养|春分春意豆福主厨:若愫生活

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆腐:100克蚕豆:200克
腰果:20克--
辅助料用量
甜杏仁:10克--

节气食养|春分春意豆福的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第三步:油豆腐切掉一个面,挖去中间部分。
  • 第四步:将蚕豆、豆腐碎、腰果仁放入破壁机内。
  • 第二步:水中入盐,蚕豆去皮煮熟备用。
  • 第七步:热锅起油,油豆腐煎熟,撒上杏仁片。
  • 第五步:倒入适量纯净水和橄榄油,打成泥。
  • 第一步:备料。
  • 第六步:蚕豆泥撒上甜杏仁搅匀,放入油豆腐中。
  • 节气食养|春分春意豆福做法技巧/窍门/补充说明:

    春风织绿意,鲜嫩吐新芽,希望这一丝春味儿,能够治愈冬的困顿。

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