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【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡

菜谱编号:051-046
【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡”。
【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱还真是一个特殊的调味,简单的做法,加上一些咖喱,立时变成超级下饭菜了,这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个,配合米饭是绝配呀,我也因此多吃了半碗饭呢,这个可不能能常吃呀,会长肉肉呀,反正是好吃,吃了再说吧!这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家!

【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡全翅:2个--
辅助料用量
鸡全翅:2个土豆:2个
胡萝卜:小个,一根洋葱:50克
调味料用量
绍酒:一汤匙生抽:少许
盐:适量咖喱酱:3汤勺

【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡的做法步骤

  • 第十一步:焖至汤剩下一半放入咖喱和盐稍微焖一下收汤即可。
  • 第五步:洋葱切成小块,葱蒜切片,姜切丝备用。
  • 第二步:大喜大咖喱。
  • 第七步:炒至没有多余水分时候放入葱姜蒜炒香,放入葱头片翻炒,在放入少许绍酒和生抽翻炒。
  • 第六步:炒锅热锅凉油6成热放入腌好的鸡肉翻炒。
  • 第八步:放入土豆和胡萝卜翻炒。
  • 第三步:鸡肉剁成小块洗净血水后用绍酒和洋葱和姜和少许盐腌制20-30分钟。
  • 第四步:土豆和胡萝卜切成滚刀块洗净在做的时候捞出。
  • 第九步:反复翻炒均匀。
  • 第一步:咖喱鸡食材。
  • 第十二步:做好的咖喱出锅装盘,鸡配合米饭吃超级下饭哦。
  • 第十步:放入没过菜的热水烧开后转中小火焖。
  • 【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咖喱分咖喱粉和咖喱酱,如果是酱的话,里面会有油脂,炒鸡肉的时候油要少,炒完鸡肉把油控出,
    否则会油腻。
    2、咖喱料已经有一些盐味,盐要稍微少放一些。
    3、可以放些生抽或者无色酱油,也可以不放,咖喱味道重,也一样好吃。
    4、土豆可以先煎炒一下避免碎,但是我没有无所谓了,反正好吃就行。
    5、咖喱鸡的汤多少,看自己喜欢,可以多点汁也可以少点,我从不泡汁吃的,所有收汁要浓一些的。
    6、要想味道更好一些,可以一碗椰浆,家里没有我没有放。

    相关食材:米饭咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡。

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