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五香酥饼

菜谱编号:051-058
五香酥饼是【扭来扭去的小果冻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香酥饼”。
五香酥饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:一碗植物油:四勺
鸡蛋:两个黑芝麻:适量
辅助料用量
五香粉:一勺--

五香酥饼的做法步骤

  • 第三步:把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里,边倒边搅拌。
  • 第八步:卷好的长条两个手向相反方向拧两下
  • 第十一步:圆盘稍微醒五分钟,再次用擀面杖擀成小饼,成饼胚。
  • 第一步:准备原材料。
  • 第十步:圆盘上面撒黑芝麻。
  • 第四步:揉成光滑面团,盖湿布醒十分钟。
  • 第十二步:饼铛热后刷一层油,放入饼胚煎至两面微黄即可。
  • 第六步:在薄饼表面刷一层薄油。
  • 第五步:把面团切成大小相等的小剂子。
  • 第七步:把薄饼葱一端卷至另一端,卷成长条状。
  • 第二步:鸡蛋打散在碗里搅散。
  • 第九步:把拧好的长条盘下来成圆盘
  • 五香酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做的时候一定注意油和免得比例,不然面团活不光滑。

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