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水蜜桃酱

菜谱编号:510-648
水蜜桃酱是【碧绿色叶子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蜜桃酱”。
水蜜桃酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收获了好几个水蜜桃,比较熟,做成果酱,用来蘸面包和做冰棒。

水蜜桃酱主厨:碧绿色叶子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水蜜桃:几个冰糖:一小块,也可以不加

水蜜桃酱的做法步骤

  • 第四步:用铲子边煮边把果肉在弄小一点。
  • 第二步:在碟子上切成小丁。因为比较熟,所以放在碟子里切丁,防止汁水流掉。
  • 第一步:水蜜桃洗净,因为比较熟,可以直接撕掉表皮。
  • 第三步:放入平底锅中,加入冰糖,小火慢煮。可以不加。后面又补了一个水蜜桃,没有加冰糖,味道更好。水蜜桃煮好汁水减少,本身就比较甜。
  • 第五步:开始煮的时候,汁水越来越多。慢慢会减少,等果酱汁水减少得差不多就收进无水无油的干净玻璃瓶子里。玻璃瓶子事先洗净,用冷水煮开5分钟。注意安全!装好果酱后放冰箱冷藏保存。
  • 水蜜桃酱做法技巧/窍门/补充说明:

    不要一下子做太多果酱,保存时间最好不要超过一个星期。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:水蜜桃

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