鱼丸浸豆苗
鱼丸浸豆苗是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸浸豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩·自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆苗:200克 | 鲩鱼肉:250克 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
鱼丸浸豆苗的做法步骤
鱼丸浸豆苗做法技巧/窍门/补充说明:
如果想鱼丸更有弹性,可以加一个蛋清一起搅拌。