鱼丸浸豆苗
鱼丸浸豆苗是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸浸豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩·自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆苗：200克 | 鲩鱼肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
鱼丸浸豆苗的做法步骤
鱼丸浸豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
如果想鱼丸更有弹性，可以加一个蛋清一起搅拌。