墨鱼丸煮龙须菜
墨鱼丸煮龙须菜是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼丸煮龙须菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼丸：适量 | 龙须菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡粉：半勺 | 芹菜：1棵 |
| 鱼露：适量 | 炸蒜蓉：少许 |
| 骨汤：适量 | -- |
墨鱼丸煮龙须菜的做法步骤
墨鱼丸煮龙须菜做法技巧/窍门/补充说明：
龙须菜馋猫是第一次煮，也总结了些经验，一碗汤配50克龙须菜即可，龙须菜不能久煮过火会比较软汤也会变浓稠，可以快递飞水漂凉放碗中，墨鱼丸汤煮好后直接冲到汤碗中。龙须菜腥味重飞水能减少腥味，要趁热喝并下胡椒粉喝起来很鲜美。