当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冰心粽

冰心粽

菜谱编号:510-866
冰心粽是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰心粽”。
冰心粽
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
水晶粉:50克--
辅助料用量
芒果丁:适量紫薯泥:适量

冰心粽的做法步骤

  • 第三步:紫薯用蒸锅蒸熟,平底锅中放入适量黄油,玫瑰酱和紫薯炒均做馅备用。
  • 第五步:我没有粽子叶,用做蛋糕的油纸折成三角形模具称热包好粽子,放入冰箱冷藏2小时即可食用。口感还是不错的。
  • 第四步:芒果切成小丁。
  • 第一步:水晶粉50克加200克的水拌匀,加入适量蜂蜜调味。一碗加入青汁粉调成清新绿,建议少放些,否则炒出来不够透亮。
  • 第二步:我先用白色的水晶粉盖上保鲜膜放入微波炉加热3分钟,结果翻车了,变成了硬棒棒的一团,果断放弃!绿色的水晶粉又加了200g左右的水,就是60克的粉加400g左右的水,用不沾锅炒致透亮即可。
  • 冰心粽做法技巧/窍门/补充说明:

    之前我试着蒸粉皮也是失败,水的比例不对会影响皮的效果,这次改用平底锅炒制,期间不停加水搅拌,粉变得软糯了,稍微冷确后再上手包也方便,用油纸代替粽叶成型也好脱模,总之这是我第二次试验,这样炒制出来的粉皮成型冷藏后也不生硬,口感还是软软糯糯的,比例按照说明书去做没有用,只有自己不断去尝试才能得到自己想要的口感,马上端午了,小手动起来吧!

    冰心粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美拉拉的美食日记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰心粽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜