红烧小黄鱼
红烧小黄鱼是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做好红烧鱼,重点在煎,煎好的鱼要两面金黄,鱼体完整,这是成功与否的关键。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:8个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 干辣椒:2个 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
红烧小黄鱼的做法步骤
红烧小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼是关键,锅烧热再放油,用油炙锅,这样煎鱼不沾锅。
相关食材:黄鱼