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番茄焖小黄鱼

菜谱编号：058-658

番茄焖小黄鱼是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄焖小黄鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！

番茄焖小黄鱼主厨：2011粤客美食

第二步：小黄鱼解冻。

第八步：倒入全部腌制鱼的汁料加些水。

第一步：小黄鱼600克，番茄300克、姜、葱、蒜（忘了放上）。

第五步：番茄开半，横切片装起待用。

第七步：黄鱼两面煎黄。

第十步：番茄用炒锅加些盐炒出味。

第十一步：番茄盛起与小黄鱼一起焖开。

第六步：用不沾锅烧热放些油，把黄鱼上锅煎。

第九步：加入生抽。

第四步：用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。

第十二步：焖开下些葱花鸡精入味即可。

第三步：小黄鱼去头去内脏洗净，蕃茄、姜、蒜洗净，姜切丝、蒜子拍扁放入。

相关食材：黄鱼番茄

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