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黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~

菜谱编号:510-879
黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~是【ashleyzou??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~”。
黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道黄油是很多西式面点,甜品以及浓汤等菜肴不可或缺的食材,很多朋友也喜欢用黄油直接涂抹面包吃。但其实黄油不仅适合做西餐,也可以和我们中式菜肴完美融合。今天就来介绍一个用黄油烹饪的中式食谱。

黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~主厨:ashleyzou??

菜式制作特点
口味:甜香耗时:三刻钟
难度:普通--
菜谱主材料
鸭腿肉:800克总统黄油:50克

黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~的做法步骤

  • 第三步:大火翻炒收汁,撒点九层塔,即可出锅享用。
  • 第二步:锅中放入总统黄油,加热融化。鸭腿肉入锅,鸭皮朝下煎制,上色后翻面,加入姜、蒜、老抽,以及剩余的生抽、米酒,再倒入100ml水,小火煮十分钟。
  • 第一步:鸭子去骨切小块,加入10g生抽和50g米酒,抓匀腌制20分钟。
  • 黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~做法技巧/窍门/补充说明:

    在尝试过各种品牌之后,我发现总统黄油的品质是最好的,味道更香醇浓郁。总统黄油优选法国优质奶源,品质出众,奶香纯正。他们家的涂抹黄油,块状、卷状黄油均属于发酵黄油,经过特别的发酵工艺,总统黄油比普通黄油香味更加持久浓郁,带有发酵黄油的酸香味,非常有特点。在常温下,柔软的质地使得发酵黄油很易于涂抹,入口即化。
    总统是1968年成立的顶级法国品牌,旗下的产品销往全球160多个国家。除了黄油,总统还生产奶油、奶酪等一系列乳制品。满足我们日常的烹饪需求之外,也一直被众多专业厨师所青睐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油怎么吃?黄油三杯鸭食谱分享~。

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