河虾焖毛豆
河虾焖毛豆是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河虾焖毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小虾子焖毛豆，是我常做的菜菜，钙质十足！
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时不宜吃虾，上次在家重感冒咳嗽，人家叫我不要吃鸡蛋、和虾也一样。
食材：毛豆100克、河虾150克
配料：姜、葱、蒜各约5克，生抽、料酒各1匙，水淀粉适量，盐和油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：100克 | 姜：5克 |
| 蒜：5克 | 水淀粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 河虾：150克 | 葱：5克 |
| 生抽：1茶匙 | 盐：适量 |
河虾焖毛豆的做法步骤
河虾焖毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆不易熟先炒一会再加入小河虾，也可以把毛豆焯水后和河虾炒。
2、调料可按个人喜欢添加。
3、加入许水淀粉收汁。
答配菜谱：毛豆与河虾的做法