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菌汤双粉鱼丸

菜谱编号:051-122
菌汤双粉鱼丸是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌汤双粉鱼丸”。
菌汤双粉鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是好久之前做的一款烫煲,一直被遗忘在相机里,今天发现了,就整理上来。

那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。

想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神,琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃,而且是要有营养的。

看到还有一些菌类的,灵机一动,何不来个菌汤的?三鲜味的,却又营养十足!

上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字,最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”,虽然说没有什么创意,但是觉得大概能说明那么个意思了!

砂锅小火慢炖,最后出来的结果是菌汤鲜美,鱼丸Q滑,粉丝和土豆粉也软硬合适,吃过后真可谓回味悠长哪!

冬季在暖气房里呆久了,总觉得口干舌燥的,这么一碗营养又鲜美的菌汤双粉鱼丸下肚后,就觉得整个人都变得滋润水灵起来了……

菌汤双粉鱼丸主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:砂锅
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
平菇:适量各类鱼丸:适量
口蘑:适量金针菇:适量
蟹棒:适量--
辅助料用量
干粉丝:适量土豆粉:适量
红枣:3颗生姜:2片
调味料用量
食盐:少量--

菌汤双粉鱼丸的做法步骤

第二步:干粉丝用开水泡软,过凉水,捞出备用。

菌汤双粉鱼丸做法第二步骤

第四步:菌类清洗干净处理小。

菌汤双粉鱼丸做法第四步骤

第五步:菌类放入砂锅中,加入生姜两片。

菌汤双粉鱼丸做法第五步骤

第三步:因为是给宝贝吃,炒把各类鱼丸都相对切小了一些,更方便宝贝夹食。

菌汤双粉鱼丸做法第三步骤

第七步:转小火炖约半小時,再加入土豆粉。

菌汤双粉鱼丸做法第七步骤

第十步:下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟,鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。

菌汤双粉鱼丸做法第十步骤

第一步:所用主要原料。

菌汤双粉鱼丸做法第一步骤

第六步:加适量凉水,放入红枣,加盖大火煮开。

菌汤双粉鱼丸做法第六步骤

第八步:加少量食盐,煮两分钟。

菌汤双粉鱼丸做法第八步骤

第九步:加入切好的各类鱼丸及蟹棒,中火炖五分钟。

菌汤双粉鱼丸做法第九步骤
相关食材:鱼丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌汤双粉鱼丸。

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