第二步:干粉丝用开水泡软,过凉水,捞出备用。
第四步:菌类清洗干净处理小。
第五步:菌类放入砂锅中,加入生姜两片。
第三步:因为是给宝贝吃,炒把各类鱼丸都相对切小了一些,更方便宝贝夹食。
第七步:转小火炖约半小時,再加入土豆粉。
第十步:下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟,鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
第一步:所用主要原料。
第六步:加适量凉水,放入红枣,加盖大火煮开。
第八步:加少量食盐,煮两分钟。
第九步:加入切好的各类鱼丸及蟹棒,中火炖五分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是好久之前做的一款烫煲,一直被遗忘在相机里,今天发现了,就整理上来。
那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。
想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神,琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃,而且是要有营养的。
看到还有一些菌类的,灵机一动,何不来个菌汤的?三鲜味的,却又营养十足!
上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字,最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”,虽然说没有什么创意,但是觉得大概能说明那么个意思了!
砂锅小火慢炖,最后出来的结果是菌汤鲜美,鱼丸Q滑,粉丝和土豆粉也软硬合适,吃过后真可谓回味悠长哪!
冬季在暖气房里呆久了,总觉得口干舌燥的,这么一碗营养又鲜美的菌汤双粉鱼丸下肚后,就觉得整个人都变得滋润水灵起来了……
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:砂锅 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
平菇:适量 | 各类鱼丸:适量 |
口蘑:适量 | 金针菇:适量 |
蟹棒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干粉丝:适量 | 土豆粉:适量 |
红枣:3颗 | 生姜:2片 |
调味料用量 | |
食盐:少量 | -- |
第二步:干粉丝用开水泡软,过凉水,捞出备用。
第四步:菌类清洗干净处理小。
第五步:菌类放入砂锅中,加入生姜两片。
第三步:因为是给宝贝吃,炒把各类鱼丸都相对切小了一些,更方便宝贝夹食。
第七步:转小火炖约半小時,再加入土豆粉。
第十步:下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟,鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
第一步:所用主要原料。
第六步:加适量凉水,放入红枣,加盖大火煮开。
第八步:加少量食盐,煮两分钟。
第九步:加入切好的各类鱼丸及蟹棒,中火炖五分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌汤双粉鱼丸。
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