鲤鱼鱼丸
鲤鱼鱼丸是【Lusa_Liu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲤鱼鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做鱼丸前，麻麻百般阻扰，说太费时费力。我没听劝就做了一次，结果，隔段时间，麻麻就问我想不想吃鱼丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又念叨了不是，早上出门回来就拎了鲤鱼回来！对！是鲤鱼！为什么我觉得从小到大从来没见过有人拿鲤鱼做鱼丸呢？麻麻说看见是闽江里的鲤鱼，很大就买了。我吃过鲨鱼丸、墨鱼丸，但是实在没有印象有鲤鱼丸……今天母亲节，我为不靠谱的麻麻做了鲤鱼丸。事实证明，鲤鱼肉做的鱼丸也是很赞的，自己做的鱼丸完全不输三坊七巷的什么“百年鱼丸老店”或者是长乐、连江的鱼丸。这鱼丸是我对不靠谱老妈的浓浓爱意。老妈，母亲节快乐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | 地瓜粉：2大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 葱头：适量 | 姜：5片 |
| 百里香：3小支 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5勺 | 白胡椒粉：适量 |
| 朗姆酒：1瓶盖 | -- |
鲤鱼鱼丸的做法步骤
鲤鱼鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
没有电动打蛋器也不怕，直接把鱼泥放在搅拌杯里，让料理机完成让它们变得Q弹的任务就可以啦，不过要注意一次不要过量，不然料理机容易坏的。
菜谱标签：热菜