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酸奶溶豆

菜谱编号:511-404
酸奶溶豆是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶溶豆”。
酸奶溶豆
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
蛋清:2个柠檬汁:5滴
辅助料用量
酸奶:20克奶粉:20克

酸奶溶豆的做法步骤

  • 第三步:加10g玉米淀粉低速混合均匀 到插入牙签不倒的状态即可 倒入奶糊 切拌均匀 防止消泡。
  • 第五步:挤小豆豆。
  • 第八步:成品图。
  • 第二步:两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发直到有小尖角。
  • 第七步:可以轻易把溶豆从烤盘上取下即为熟透。
  • 第六步:烤箱预热 100度上下火 烤箱中层烤60分钟。
  • 第一步:20g奶粉+20g酸奶混合均匀。
  • 第四步:装入裱花袋。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:酸奶

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