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鸡蛋肠粉

菜谱编号:511-573
鸡蛋肠粉是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肠粉”。
鸡蛋肠粉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肠粉专用粉:100克清水:230克
辅助料用量
鸡蛋:2个--

鸡蛋肠粉的做法步骤

  • 第二步:肠粉盒刷油,用勺子将肠粉糊倒入盒中,放入鸡蛋液,肉末,盖上锅盖,大火蒸2分钟。
  • 第三步:关火,用夹子将肠粉盒取出。
  • 第一步:肠粉专用粉和清水混合。鸡蛋搅散。准备刷肠粉盒的油。肉剁成末,加盐和胡椒粉和生粉和油搅拌均匀腌制十分钟。
  • 第五步:生抽和猪油放入碗中 ,在蒸锅中加热,融化猪油。
  • 第六步:肠粉中淋入调料,开吃。喜欢吃辣的可以放老干妈或者其他辣椒油。
  • 第四步:用刮刀成条,切成几断。装入碗中。
  • 菜谱标签:粤菜小吃
    相关食材:鸡蛋

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