小笼包

第十三步：放一勺肉馅。

第十四步：包好的小笼包二次醒发。

第八步：里面加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、食用油和清水。

第一步：面倒进面盆，里面加白糖和发酵粉搅拌均匀，用温水揉成光滑的面团。

第七步：把绞好的肉放到一个大碗里。

第六步：将大葱和生姜也绞一下，再把肉倒进去搅均匀。

第十一步：发好的面揉搓排气搓成长条切成小块。

第十二步：擀成薄片。

第十七步：成品图。

第九步：用筷子酱肉馅朝着一个方向搅拌均匀。

第五步：先用绞肉機把肉绞成肉馅。

第十六步：皮薄馅大的小笼包蒸好了。

第四步：肉切成小块。

第三步：生姜大葱切成小段。

第二步：准备大肉、生姜和大葱洗干净。

第十步：面发好了。

第十五步：开水上锅蒸12分钟焖三分钟。