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杏梅果脯

菜谱编号:511-963
杏梅果脯是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏梅果脯”。
杏梅果脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公从老家带回来的杏梅,没熟透,酸酸涩涩的,放了2个周,也只有几个变软的有点甜。

给做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。

杏梅果脯主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
杏梅:1800克--
辅助料用量
纯净水:50克--

杏梅果脯的做法步骤

  • 第十四步:100度上管加空烤,90分钟。
  • 第二十一步:近拍是不是很诱人?
  • 第八步:放一边腌制2小时后的样子。
  • 第十五步:有点果脯初步的样子了吧。
  • 第三步:晾干水分。
  • 第二十步:成品。
  • 第十三步:入烤箱。
  • 第十八步:基本就是果脯了,只是稍微软了些。
  • 第四步:沿中间综切,一拧,一边的果肉就取下来了,另一边一扣,果核就拿掉了。
  • 第一步:取杏梅。
  • 第九步:放锅里。
  • 第十步:放纯净水。
  • 第十六步:下管90度烤90分钟。
  • 第五步:每个果子分成4瓣。
  • 第七步:全部果肉都裹满了白糖。
  • 第十七步:烤完的果肉是这样。
  • 第十九步:放通风处晾晒一天。
  • 第六步:放白糖拌匀。
  • 第十二步:把煮软的果肉摆盘。
  • 第十一步:煮开锅2分钟,这时候觉得不甜的话可以继续加白糖。
  • 第二步:洗净。
  • 杏梅果脯做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是天气晴朗又有风的日子,可以免去烤箱烘干的步骤。

    菜谱标签:小吃零食
    相关食材:果脯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏梅果脯。

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