第一步:先来准备所需要的食材,木耳提前泡发好。
第五步:鸡蛋打到碗里再打散备用。
第六步:锅里烧水,烧开后加入胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝和火腿丝,煮开后加入调好的料汁。
第七步:再次烧开后,倒入蛋液,边倒边快速搅拌,使其散开。
第九步:醋要等到最后再放,这样才能把醋的味道烹出来。
第八步:再次烧后将水淀粉倒入锅里,直至汤汁浓稠为止。
第二步:将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝,香菜切碎。
第四步:将生抽、盐和胡椒粉放到一只干净的碗里,搅拌均匀。
第三步:淀粉加入适量的清水调制成水淀粉。
第十步:酸辣汤煮好以后关火,盛到碗里加入适量的香菜提味。