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韩式蘑菇辣汤

菜谱编号:051-565
韩式蘑菇辣汤是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式蘑菇辣汤”。
韩式蘑菇辣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。

汤的种类也是花样繁多,这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉,营养丰富,汤头浓郁爽口,喝上一口暖心有暖胃。

韩式蘑菇辣汤主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:3朵秀珍菇:100克
金针菇:100克豆腐:100克
牛肉:100克--
辅助料用量
海带:适量小鱼干:6个
调味料用量
酱油:20毫升香油:10毫升
白糖:2克蒜末:30克
胡椒粉:2克辣椒粉:5克
大喜大牛肉粉:5克韩式辣椒酱:15克
料酒:10毫升姜粉:1·5克
葱段:适量--

韩式蘑菇辣汤的做法步骤

第十一步:加入酱油。

韩式蘑菇辣汤做法第十一步骤

第四步:在加入海带煮上10分钟。

韩式蘑菇辣汤做法第四步骤

第九步:汤中加入韩式辣酱。

韩式蘑菇辣汤做法第九步骤

第一步:准备好食材。

韩式蘑菇辣汤做法第一步骤

第二步:再把调味料准备好。

韩式蘑菇辣汤做法第二步骤

第十五步:放入所有蘑菇煮上15分钟。

韩式蘑菇辣汤做法第十五步骤

第十六步:然后加入豆腐继续。

韩式蘑菇辣汤做法第十六步骤

第十八步:加入盐。

韩式蘑菇辣汤做法第十八步骤

第八步:把煮过的海带和小鱼干捞出不用。

韩式蘑菇辣汤做法第八步骤

第十七步:再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。

韩式蘑菇辣汤做法第十七步骤

第十三步:加入蒜末。

韩式蘑菇辣汤做法第十三步骤

第十步:加入料酒。

韩式蘑菇辣汤做法第十步骤

第十二步:加入辣椒粉。

韩式蘑菇辣汤做法第十二步骤

第三步:砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。

韩式蘑菇辣汤做法第三步骤

第二十一步:大火煮开关火。

韩式蘑菇辣汤做法第二十一步骤

第十九步:加入胡椒粉调味。

韩式蘑菇辣汤做法第十九步骤

第二十步:加入葱段。

韩式蘑菇辣汤做法第二十步骤

第十四步:加入大喜大牛肉粉。

韩式蘑菇辣汤做法第十四步骤

第五步:葱切段,蒜切末备用。

韩式蘑菇辣汤做法第五步骤

第六步:香菇洗净切片,豆腐切片用淡盐水浸泡。

韩式蘑菇辣汤做法第六步骤

第七步:牛肉切片加入酱油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均匀备用。

韩式蘑菇辣汤做法第七步骤
韩式蘑菇辣汤做法技巧/窍门/补充说明:

牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很长时间,入锅煮开3-5分钟即好,这样牛肉片口感才好。

相关食材:蘑菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式蘑菇辣汤。

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