第三步：葱切段，姜切片，加入黑胡椒酱把鸡胸肉放进去，反复抓匀腌制1小時以上，夏天天热，腌制的時候最好盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏。
第八步：注意翻面，两面都要煎至金黄，即可出锅切块盛盘，再在鸡排表面挤上一些黑胡椒酱，快来品尝吧。
第七步：她锅里放入食用油，用量比她菜稍多些，用来煎鸡排，油热后把鸡排放入锅里煎熟。
第六步：最后再裹上一层面包糠。
第二步：鸡胸肉去除黄油和内膜，从中间切开，成为两片。
第四步：腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉。
第五步：再裹上一层鸡蛋液。
第一步：先来准备一下所需要的食材。
黑椒鸡排
黑椒鸡排是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢黑胡椒口味的，这次就做黑胡椒口味的，微微的黑胡椒的辣味，小朋友也十分喜欢，味道太好，秒杀连锁店的炸鸡排。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 耗时：数小时 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 鸡蛋：1个 |
黑椒鸡排的做法步骤
黑椒鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡排腌制的时间长些，自然会更入味，更好吃。
2·鸡排裹淀粉的时候，先裹一下再拿起来抖一抖，可以抖去多余的淀粉，这样煎出来的鸡排口感更好。