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羊肚菌酿虾肉

菜谱编号:512-103
羊肚菌酿虾肉是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌酿虾肉”。
羊肚菌酿虾肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肚菌:适量虾仁:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
葱:适量--

羊肚菌酿虾肉的做法步骤

  • 第七步:将虾肉泥塞入羊肚菌中摆入盘中。
  • 第十一步:均匀淋入酿虾肉中。
  • 第九步:揭开锅的一瞬间清香扑鼻。
  • 第十步:锅中入油烧热,倒入淀粉水熬至起糊即可。
  • 第十三步:成品图。
  • 第五步:羊肚菌中间切开冲洗一下。
  • 第十二步:撒入葱花即可享用。
  • 第八步:上开水锅蒸十分钟。
  • 第三步:将虾肉放入绞肉机中,加淀粉,五香粉,胡椒粉,姜粉,酱油,盐,料酒绞成肉泥。
  • 第六步:沉淀后的水加入淀粉和适量盐搅匀。
  • 第四步:虾肉泥绞好备用。
  • 第一步:虾仁处理赶紧,瘦肉和葱备用。
  • 第二步:羊肚菌洗净浸泡软,浸泡后的水沉淀备用。
  • 羊肚菌酿虾肉做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肚菌没有什么味道,需要在糊加一点盐调味!祝小伙伴们生活愉快!

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