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胡萝卜炒五花肉

菜谱编号:102-444
胡萝卜炒五花肉是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒五花肉”。
胡萝卜炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜是一种营养价值较高的食物,但如果烹调或搭配不当,可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油,最好同肉类一起炒。

胡萝卜炒五花肉主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量五花肉:适量
辅助料用量
绿尖椒:适量泡发木耳:适量
调味料用量
蚝油:适量--

胡萝卜炒五花肉的做法步骤

  • 第六步:加入黑木耳翻炒。
  • 第五步:加入青椒。
  • 第七步:加入蚝油炒匀出锅。
  • 第三步:炒至五花肉变干,油脂大部分渗出。
  • 第一步:胡萝卜切成薄片,尖椒切块,五花肉切薄片。
  • 第二步:锅中放少量油,入五花肉煸炒。
  • 第四步:加入胡萝卜片翻炒。
  • 胡萝卜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    油已经有一定的盐分,所以这道菜我没加盐,请根据自己的口味调整。

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