当前位置:首页 > 菜谱大全 > 胭脂水萝卜花

胭脂水萝卜花

菜谱编号:512-365
胭脂水萝卜花是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂水萝卜花”。
胭脂水萝卜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水萝卜的做法也很多,我家就爱这一口,加点糖醋调调味,酸酸甜甜特爽口,消食解暑还解腻,好看又美味,做法超级简单,包教包会哈!吃一次就忘不掉!

胭脂水萝卜花主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水萝卜:1把味达美清香米醋:适量
辅助料用量
冰糖:60克柠檬:3片

胭脂水萝卜花的做法步骤

  • 第八步:腌制好后,可以直接吃,也可以搭配其他食材凉拌,都好吃。
  • 第五步:柠檬切片,取深一点的容器,加入水萝卜,再加入柠檬片、冰糖、少许盐,放上柠檬味道更清香。
  • 第一步:准备食材:水萝卜洗净,在淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复清洗干净。柠檬洗净,先用面粉搓洗一遍,清洗干净再放入淡盐水中浸泡十分钟,然后清洗干净。冰糖我用的是老又土冰糖,清甜不腻,甜味更醇正。
  • 第四步:所有水萝卜都切好,我切了3个菊花状,其他只横切,吃的时候可以随意搭配。
  • 第三步:想要菊花状的花样,先横切后竖切,做法相同,底下不切透。
  • 第七步:腌制时间长短根据自己喜欢的颜色而定,我这个水萝卜花腌制8小时以上,花瓣和汤汁完全变成了红色,腌制过的汤汁酸甜口,可以用来拌菜,还可以继续腌制白萝卜、白木耳等,天然的胭脂红,非常漂亮。
  • 第二步:清洗干净的水萝卜放在砧板上切花刀,先横切一部分,底下不切透,在水萝卜两边放上一根筷子垫着切,确保切不透,而且深度一样均匀。
  • 第六步:倒入味达美清香米醋,末过水萝卜就好。盖上盖子或者盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制。
  • 相关食材:萝卜水萝卜

    胭脂水萝卜花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胭脂水萝卜花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜